5月30日，海誠(chéng)股份成都公司承接的郫縣豆瓣技改項(xiàng)目舉行竣工儀式，郫都區(qū)委區(qū)政府、四川省文旅廳、四川省傳統(tǒng)文化促進(jìn)會(huì)等有關(guān)部門領(lǐng)導(dǎo)以及巨量引擎（今日頭條）等媒體參加竣工儀式。公司領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)人員受邀出席儀式。

郫縣豆瓣素有“川菜之魂”的美譽(yù)。四川省郫縣豆瓣股份有限公司是一家具有300年歷史傳承、專門從事郫縣豆瓣生產(chǎn)加工的中華老字號(hào)企業(yè)，是郫縣豆瓣行業(yè)龍頭企業(yè)，也是該行業(yè)中唯一一家國(guó)有企業(yè)，其旗下“鵑城牌”豆瓣遠(yuǎn)銷世界90多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。由于郫縣豆瓣屬于傳統(tǒng)釀造產(chǎn)品，長(zhǎng)期以來(lái)整個(gè)行業(yè)缺少科研投入和技術(shù)攻關(guān)，機(jī)械化自動(dòng)化程度低，大部分生產(chǎn)過(guò)程極度依賴人工，產(chǎn)能效率低下，每年僅“鵑城牌”郫縣豆瓣，就有千萬(wàn)元的銷售訂單因產(chǎn)能不足無(wú)法生產(chǎn)，因此行業(yè)升級(jí)已迫在眉睫。

本次技改項(xiàng)目建設(shè)歷時(shí)780天，重點(diǎn)圍繞物料運(yùn)輸方式、滅菌方式、曬場(chǎng)大棚、產(chǎn)品包裝形態(tài)等難點(diǎn)問(wèn)題開(kāi)展研究論證，形成瓣子及椒醅負(fù)壓輸送、發(fā)酵池自動(dòng)循環(huán)補(bǔ)水、大棚自動(dòng)開(kāi)啟控制等研究成果30余項(xiàng)，不但促進(jìn)四川省郫縣豆瓣股份有限公司提升企業(yè)形象、食品安全保障能力、生產(chǎn)產(chǎn)能及效率、車間信息化水平、生產(chǎn)工藝技術(shù)與自動(dòng)化水平，也為整個(gè)郫縣豆瓣行業(yè)智能化升級(jí)提供了示范。

成都川菜產(chǎn)業(yè)園系全國(guó)首個(gè)也是唯一一個(gè)以地方菜系命名的產(chǎn)業(yè)園區(qū)，知名食品品牌IP匯聚。公司作為西南地區(qū)知名輕工業(yè)設(shè)計(jì)工程公司，在食品行業(yè)設(shè)計(jì)領(lǐng)域具有傳統(tǒng)比較優(yōu)勢(shì)，先后為“郫縣豆瓣”、丹丹、天味、紅燈籠、丁點(diǎn)兒等知名企業(yè)提供設(shè)計(jì)咨詢服務(wù)，在川調(diào)食品行業(yè)具有相當(dāng)?shù)挠绊懥Α?/p>

亞洲最大的天然發(fā)酵曬場(chǎng)：18000平方米智能陽(yáng)光曬場(chǎng)內(nèi)，700余口發(fā)酵池整齊排列。發(fā)酵曬場(chǎng)溫度、濕度、含氧量能實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)自動(dòng)監(jiān)控，一鍵式滑動(dòng)天窗平移開(kāi)合與強(qiáng)制通風(fēng)，自動(dòng)翻攪，讓傳統(tǒng)發(fā)酵工藝技術(shù)與現(xiàn)代自動(dòng)大棚控制技術(shù)優(yōu)勢(shì)實(shí)現(xiàn)有效結(jié)合。

全自動(dòng)包裝車間：理瓶、洗瓶、灌裝、旋蓋、貼標(biāo)、開(kāi)箱一氣呵成，裝箱機(jī)器人、碼垛機(jī)器人在崗位上快速運(yùn)轉(zhuǎn)，全程自動(dòng)化、智能化作業(yè)，顛覆了人們對(duì)于郫縣豆瓣生產(chǎn)線的印象。