8月21日上午，中國食品發(fā)酵工業(yè)研究院名譽(yù)院長、原輕工業(yè)部食品發(fā)酵工業(yè)科學(xué)研究所（食品院前身）首任所長，我國著名食品工業(yè)科學(xué)家和工程技術(shù)專家，輕工系統(tǒng)國家有突出貢獻(xiàn)專家秦含章同志遺體告別儀式在北京八寶山殯儀館舉行。

集團(tuán)公司黨委書記、董事長張萬順，黨委副書記、董事、總經(jīng)理郭建全，黨委副書記、董事、常務(wù)副總經(jīng)理俞海星，黨委委員、紀(jì)委書記崔久衡，總經(jīng)理助理肖丹等及食品院領(lǐng)導(dǎo)班子成員參加了告別儀式。中國保利集團(tuán)有限公司和保利集團(tuán)黨委書記、董事長徐念沙送了花圈。

在告別儀式上，中國酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長王延才致悼詞，食品院董事長蔡木易介紹了秦含章同志生平。張萬順等向秦含章同志遺體三鞠躬，對(duì)秦含章同志的逝世表示了沉痛哀悼并向其家屬表示了親切慰問。

中國釀酒大師、食品院原副院長張五九教授回憶秦含章時(shí)說：“秦老是我國的酒界泰斗，也是我們食品院老一輩的領(lǐng)導(dǎo)和專家。他居高而不傲，從不計(jì)較個(gè)人得失，平易近人，一心一意的‘做學(xué)問’，為食品院的學(xué)科建設(shè)和人才培養(yǎng)付出了極大的心血，使我們深受教益。今天我們緬懷秦老，就是要傳承他的奉獻(xiàn)精神和高尚品格，繼續(xù)發(fā)揮食品院作為國家級(jí)研究院和行業(yè)技術(shù)服務(wù)龍頭企業(yè)的引領(lǐng)和帶動(dòng)作用，以科技賦能實(shí)體經(jīng)濟(jì)，為國家及行業(yè)發(fā)展作出新的更大貢獻(xiàn)。”

秦含章同志于2019年8月15日13時(shí)22分在北京逝世，享年112歲。8月16日上午，集團(tuán)公司領(lǐng)導(dǎo)郭建全、俞海星、王珂靈專程到秦含章同志家中進(jìn)行悼念，并對(duì)其家屬表示了慰問。